Trail Estate 2021 Juicy Red - VQA Lincoln Lakeshore　トレイル・エステート 2021 ジューシー・レッド

2021 ジューシー・レッド / Trail Estate

「赤ワインのうまみと、白ワインの軽やかさ」を1本に。カナダ・オンタリオの自然派 Trail Estate が、5品種を手摘みでブレンドした、ジューシーで飲み飽きない赤です。

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ヴィオニエ——赤と白の品種を、それぞれ最適な方法で仕込んで一本に。ゲヴュルツは足踏み、カベルネは全房発酵で15日間マセラシオン、リースリングとヴィオニエは全房圧搾。自然酵母で発酵し、ニュートラル（古樽）で7ヶ月熟成、無清澄・無濾過で瓶詰めしています。

味わいは、明るいチェリーやバブルガムを思わせる香りに、リースリングとゲヴュルツがもたらすシトラスとフローラルなニュアンス。自然派・無濾過のワインらしく、抜栓したてはほんのりと微発泡を感じることもあります。赤ワインのタンニンを持ちながら、白ワインのようなボディと軽快さ。少し冷やしても楽しめます。

「重い赤は苦手」という方や、自然派の軽快な赤を探している方に。ピザやお惣菜、気軽な食卓に寄り添う一本です。残糖はごくわずかな辛口。

▼ スペック
・生産国：カナダ
・産地：オンタリオ州ナイアガラ（VQA Lincoln Lakeshore／グリムズビー・ヒルサイド畑）
・生産者：Trail Estate Winery（醸造家：Mackenzie Brisbois）
・ヴィンテージ：2021
・タイプ：自然派・赤（5品種ブレンド）
・品種：カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フラン／リースリング／ゲヴュルツトラミネール／ヴィオニエ
・アルコール：11.5%
・容量：750ml
・製法：自然酵母／古樽7ヶ月熟成／無清澄・無濾過／SO2 20ppm