クエイルズ ゲイト ピノ・ノワール 2020 【カナダ オカナガンバレー】
2020 Quails’ Gate Pinot Noir（クエルズ・ゲイト ピノ・ノワール）
BC VQA Okanagan Valley（オカナガンバレー）
【ワインスタイル】
オカナガンバレーでピノ・ノワールのパイオニアとして知られるクエイルズ・ゲイト。ワイン造りチームは毎年、品質を高め続けています。2020年ヴィンテージは、夏の暖かな気候によりブドウが完熟し、豊かでエレガントなフレーバーと滑らかなタンニンを持つ素晴らしいピノ・ノワールが誕生しました。
【産地】
オカナガンバレーは、ブリティッシュコロンビア州を代表するワイン産地で、その多様な気候条件と土壌により、複雑で個性的なワインを生み出します。
【土壌】
この地域の土壌には、鉱物、氷河に運ばれた岩屑、火山岩が多く含まれています。この土壌の多様性により、ブドウの根が深く伸び、風味に深みと複雑さが加わります。東から西に広がる畑は、理想的な日照条件と優れた排水性を提供し、ブドウの成熟に最適な環境です。
【醸造】
収穫後、ブドウは5日間の冷浸しの後、皮ごと10～20日間発酵させます。その後、新旧のフレンチオーク樽に移して9ヶ月間熟成させました。
【テイスティングノート】
2020年ヴィンテージは、サワーチェリー、ラズベリー、カシス、スギの爽やかなアロマが感じられ、口に含むと赤い果実とベーキングスパイスのリッチでエレガントな風味が広がります。心地よい酸味と滑らかなタンニンのバランスが絶妙なワインです。
【相性の良い料理】
キノコやカボチャのリゾット、ジビエ肉のたたき、ローストポークとワイルドライス、根菜の添え物などとのペアリングに最適です。
【ボトリングデータ】
品種: 100% ピノ・ノワール
アルコール度数: 13%
総酸度: 5.3g/L
残存糖: 0.6g/L（辛口）
洗練された2020年のピノ・ノワールを、ぜひ大切なひとときにお楽しみください。果実味と複雑さが調和した、特別な一本です。
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